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En América del Sur, las nueces de Brasil crecen durante la estación seca de cuatro meses, que difiere de una región a otra. La nuez de Brasil es una fruta de cáscara dura, similar al coco, y tarda unos 14 meses en madurar. La fruta mide entre 4 y 6 pulgadas de diámetro y puede pesar hasta cuatro libras. La cáscara de la fruta tiene aproximadamente un cuarto de pulgada de grosor y contiene entre 12 y 24 nueces.

Las nueces de Brasil se cosechan principalmente de árboles silvestres durante el período de seis meses de la temporada de lluvias. Debido a que los árboles de castaña son tan altos, la recolección de los frutos consiste en recolectarlos después de que caen. Una vez que los frutos caen, hay que recogerlos rápidamente para que no sean susceptibles a hongos y animales que puedan llevárselos.

Madre de Dios, una zona montañosa de bosques vírgenes, es una de las regiones más pobres del Perú. La industria más lucrativa aquí es la recolección y procesamiento de la nuez del Amazonas (Brasil) para obtener aceites, dulces y velas para la exportación. Desafortunadamente, pocos productores son informados o recompensados ​​por extraer el petróleo de manera sostenible, lo que significa que las tasas de destrucción de la selva tropical en la región son casi tan altas como su pobreza.